Bahan Tambahan Pangan

• Aditif Makanan Trisodium Citrate Dihidrat CAS 6132-04-3

  Trisodium citrate dihydrate, juga dikenal sebagai sodium citrate, adalah garam natrium asam organik. Penampakannya berupa kristal putih hingga tak berwarna dengan rasa seperti air sabun.

  Lebih
• Aditif Makanan Sodium Gluconate CAS 527-07-1

  Natrium glukonat atau natrium d-glukonat, garam natrium dari asam glukonat dengan nomor bahan tambahan makanan Eropa E576, berbeda dengan glukonat lain yang dapat digunakan sebagai nutrisi, bahan...

  Lebih
• Bahan Tambahan Pangan Pemanis Alami Erythritol CAS 149-32-6

  Erythritol dikenal sebagai pengganti gula dan pemanis massal dengan rumus molekul C4H10O4. Erythritol dapat diperoleh dari fermentasi glukosa. Erythritol berupa bubuk kristal putih dengan rasa...

  Lebih
• Aditif Makanan Glucono Delta Lactone (GDL) CAS 90-80-2

  Glukono delta-lakton (GDL), juga dikenal sebagai glukonolakton, adalah bahan tambahan makanan dengan nomor E E575 yang digunakan sebagai penyerap, pengasaman, atau bahan pengawet, pengawet, atau...

  Lebih
• Bahan Tambahan Pangan Pemanis D-Allulose CAS 551-68-8

  Allulose adalah gula langka rendah kalori yang memberikan rasa, tekstur, dan kenikmatan sukrosa tetapi menawarkan 90% lebih sedikit kalori tanpa gula. Gula ini sekitar 70% lebih manis dari...

  Lebih
• Pengasam Kelas Makanan Asam Sitrat Monohidrat (CAM) CAS 5...

  Asam sitrat adalah sejenis asam organik penting, juga dikenal sebagai asam folat, kristal tidak berwarna, sering mengandung air kristal molekul, tidak berbau, memiliki asam kuat, larut dalam air.

  Lebih
• Asam Sitrat Anhidrat (CAA) Pengasam Makanan Kelas CAS 77-...

  Asam Sitrat Anhidrat merupakan asam organik lemah dan digunakan untuk menambah rasa asam pada minuman dan makanan. Basa konjugat asam sitrat adalah sitrat dan merupakan zat antara penting dalam...

  Lebih
• Asam Sitrat Monohidrat

  Asam Sitrat terutama digunakan sebagai zat penyedap, pengawet dan antistaling dalam industri makanan dan minuman. Asam Sitrat juga dapat digunakan sebagai antioksidan, pemlastis, deterjen dalam...

  Lebih